春天到了，家里囤的大蒜还没吃完？不如试试自己动手做一道开胃又健康的腌大蒜吧！腌好的大蒜酸甜爽口，特别适合搭配粥或当小零食，做法也超级简单哦！👩🍳
首先准备好新鲜的大蒜 bulb 和白醋 vinegar，再准备一些白糖 sugar 和盐 salt。先把大蒜 bulb 的外皮剥掉，只留下紧贴着蒜瓣的那一层薄皮就好啦。接着将处理好的大蒜放入干净无水的玻璃瓶 jar 中，一层大蒜撒一层糖和盐，最后倒入白醋直到没过大蒜。密封好瓶子，放在阴凉处静置几天，等味道融合就完成啦！⏳
腌好的大蒜酸甜适中，蒜味浓郁却不辛辣，非常适合夏天胃口不佳的时候吃。记得定期摇晃一下瓶子，让味道更均匀哦！🎉 这样一罐自制腌大蒜就完成啦，是不是超简单呢？快去试试吧！💪
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