今天给大家分享一道简单又营养的家常菜——鳕鱼炖豆腐！这道菜色香味俱全，特别适合家庭聚餐哦～😋
首先准备好食材：新鲜的鳕鱼一块、嫩豆腐一盒、姜片几片、葱一根和一些调味料。先把鳕鱼清洗干净，用少许盐腌制15分钟，这样更入味。接着将豆腐切成小块，焯水备用，避免煮的时候碎掉。热锅凉油，放入姜片爆香后，把鳕鱼两面煎至金黄，散发出诱人的香气。然后加入适量清水，水量没过食材即可，大火烧开后转小火慢炖10分钟。最后放入豆腐块，撒上葱花，再炖个5分钟，让汤汁充分融合食材的味道。调味只需加点生抽和胡椒粉就OK啦！🎉
这道菜不仅味道鲜美，而且富含蛋白质和钙质，非常适合老人小孩食用。快动手试试吧！🍴🐟
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