🌿【前言】🌿
想要给家人做一道健康又美味的菜肴吗？今天就来分享一款简单易学的青豆肉丸做法！这道菜色香味俱全，营养丰富，非常适合家庭聚餐或者日常饮食哦。快跟着步骤一起动手吧！
🥩【准备食材】🥩
首先准备好所需材料：新鲜的猪肉末300克、青豆适量、鸡蛋1个、生姜末少许、生抽、盐、胡椒粉和淀粉各适量。如果喜欢更丰富的口感，还可以加入一些胡萝卜丁或洋葱碎。
🍳【制作步骤】🍳
第一步，将猪肉末放入大碗中，加入鸡蛋、姜末、生抽、盐和胡椒粉，搅拌均匀。接着撒入适量淀粉，继续搅拌至肉馅上劲。
第二步，将青豆洗净后焯水备用。然后取适量肉馅搓成小圆球状，每个肉丸大小可以根据个人喜好调整。
第三步，在锅中倒入清水烧开，轻轻放入肉丸煮至浮起，再加入焯好的青豆一同炖煮几分钟，最后调味即可出锅。
🍴【小贴士】🍴
为了让肉丸更加鲜嫩多汁，建议选用带点肥瘦比例的猪肉末；同时，青豆可以提前用橄榄油翻炒一下，增加风味。
🎉完成啦！一盘热腾腾、绿白相间的青豆肉丸就做好了，快来尝一口吧！记得搭配一碗米饭，幸福感爆棚哦～🍚🍛
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