在繁忙的生活里,来一道香气四溢的江湖菜——太安鱼,绝对是味蕾的极致享受!这道菜源自四川,麻辣鲜香,每一口都让人欲罢不能。💡
首先准备好食材:新鲜的草鱼一条、花椒、干辣椒、姜蒜末、豆瓣酱和葱花。🐟先把鱼处理干净,切块后用料酒腌制去腥。接着热锅加油,放入花椒和干辣椒爆香,再加入豆瓣酱炒出红油。🔥
将腌好的鱼块下锅翻炒,加入适量清水煮沸,调入生抽、老抽和糖调味。小火慢炖至汤汁浓郁,最后撒上葱花即可出锅。😋一道色香味俱佳的太安鱼就完成啦!快动手试试吧,让家的味道更添几分江湖气息!🎉
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