大家好！今天来分享一款超美味的传统点心——蛋黄酥的做法！💖准备好食材：油皮（中筋面粉、猪油、糖、水）、油酥（低筋面粉、猪油），还有咸蛋黄和红豆沙。先把咸蛋黄蒸熟备用，再将红豆沙搓成小球。接着开始制作油皮和油酥，分别揉成光滑面团后醒发半小时。把油皮分成小剂子，压扁包入油酥，用擀面杖擀成长条形，卷起后再重复一次。最后整形，放入蛋黄和豆沙馅，收口朝下摆盘。刷上一层蛋黄液，撒点黑芝麻点缀。放进预热好的烤箱，180℃烤制30分钟即可！✨金黄色的外皮层层分明，咬一口酥到掉渣，蛋黄香浓，甜而不腻，简直是下午茶的完美选择！😋快动手试试吧～💛
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