🌿夏天来了，清爽的凉拌菜绝对是餐桌上的宠儿！今天给大家分享一道简单又美味的凉拌青椒洋葱火腿肠。这道菜色彩鲜艳，口感丰富，酸辣开胃，特别适合搭配米饭或者作为下酒菜哦！👀
首先准备好食材：新鲜青椒几个、洋葱半个、火腿肠若干。先把青椒和洋葱洗净切丝，火腿肠切片备用。接着将切好的青椒和洋葱放入碗中，加入少许盐腌制5分钟，这样能去除部分辛辣味，让蔬菜更脆爽。腌好后挤掉多余水分，把火腿肠片加入其中。✨
调制酱汁是关键步骤！取一个小碗，加入生抽、醋、香油、辣椒油，再撒上一点白糖提鲜，搅拌均匀后淋在菜上。最后用筷子轻轻拌匀，确保每一片食材都裹满酱汁。一道色香味俱佳的凉拌青椒洋葱火腿肠就完成啦！🍴
摆盘时可以稍微装饰一下，比如放几片香菜叶，既美观又能增添风味。快试试吧，保证让你一吃就停不下来！😋
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