👀 毛笋烧肉是一道色香味俱全的经典家常菜，深受大家的喜爱。这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时享用。今天就来教大家如何轻松做出美味的毛笋烧肉吧！
💪 首先准备好食材：新鲜的毛笋一根、五花肉适量、生姜几片、蒜瓣几个、干辣椒少许、料酒、生抽、老抽、糖和盐等调味品。将毛笋剥壳后切块，五花肉切成大小适中的方块备用。
🔥 接下来开始烹饪：热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，再加入五花肉翻炒至表面微黄。接着倒入适量料酒去腥增香，再加入生抽、老抽调色调味，最后撒上一些糖提鲜。把处理好的毛笋块放入锅中与五花肉一起翻炒均匀。
⏰ 然后加入清水没过食材，大火煮开后转小火慢炖约40分钟，让毛笋充分吸收肉汁的味道。待汤汁收浓时，根据个人口味加盐调味即可出锅啦！
🍴 装盘后香气四溢，毛笋和五花肉完美融合，每一口都让人回味无穷！快动手试试吧，相信你也能做出一道令人称赞的毛笋烧肉哦！😋
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