秋天是品尝大闸蟹的最佳时节！剥开金黄的蟹壳，满溢的蟹黄让人垂涎三尺。今天就教大家如何做出一道简单又美味的香焖大闸蟹！✨
首先，准备好新鲜的大闸蟹和必备调料：生姜、蒜头、料酒和酱油。将大闸蟹刷洗干净，用绳子固定住它们的爪子，防止烹饪时挣扎。接着，在锅中放入姜片和蒜头爆香，倒入适量料酒去腥提味。然后把处理好的大闸蟹放入锅中，加入清水没过蟹身，盖上锅盖焖煮约15分钟。最后，加入酱油调味，让每只蟹都裹上浓郁酱汁，香气四溢。😋
出锅后，配上一碗热腾腾的白米饭，舀一勺蟹黄拌饭，简直幸福到飞起～💕 这道菜不仅色香味俱佳，还富含蛋白质和微量元素，快动手试试吧！🍴✨
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