夏天到了，正是品尝“六月黄”（即未成熟的螃蟹）的最佳时节！这种小螃蟹肉质鲜嫩，蟹黄饱满，做法简单却能保留原汁原味。今天就教大家如何在家轻松制作一道美味的清蒸六月黄！👀
首先，挑选新鲜的六月黄是关键。它们个头适中，外壳呈青绿色，腹部洁白且紧实。回家后用清水冲洗干净，去除泥沙，再准备一些姜片和葱段备用。姜可以去腥，葱则增添香气。🌟
接着，在盘底铺上几片姜片，将处理好的六月黄整齐摆放在盘中，再在每只螃蟹背上放一小块姜片和葱段。这样既能提味，又能防止蒸的过程中螃蟹变形。记得撒少许盐调味哦～调味料虽少，但能让螃蟹的味道更加鲜美。🍴
最后一步就是蒸制啦！将装有螃蟹的盘子放入已经烧开水的锅中，大火蒸约8-10分钟即可。出锅后淋上一点酱油或自制蘸酱，就可以开动啦！😋✨
快来试试这道简单又美味的清蒸六月黄吧，享受夏日里的独特风味！🦀🎉
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