想要在家制作一款高颜值的奶油裱花蛋糕吗?跟着步骤来,轻松搞定!首先准备好食材:鸡蛋4个、低筋面粉90g、牛奶50ml、玉米油50ml、细砂糖60g(蛋白用40g,蛋黄用20g)。第一步,分离蛋清与蛋黄,将蛋黄加入20g砂糖搅拌均匀,再依次倒入牛奶和玉米油混合,筛入低筋面粉拌匀成细腻面糊。第二步,打发蛋白至粗泡后分三次加入剩余的40g砂糖,直至提起打蛋头能拉出小尖角的状态。第三步,取三分之一蛋白霜与蛋黄糊翻拌均匀,再倒回剩余蛋白霜中继续翻拌均匀。第四步,将面糊倒入8寸模具,轻震几下去除大气泡,放入预热好的烤箱150℃烘烤约50分钟。最后,取出倒扣冷却脱模,涂抹奶油并进行创意裱花,一款梦幻的奶油裱花蛋糕就完成啦!✨快动手试试吧,为家人带来甜蜜惊喜~🎂💛
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