🌿前言
一道美味的糖醋薰小鲫鱼，酸甜适口、外酥里嫩，绝对是餐桌上的一道亮点！无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能让人赞不绝口。今天就来教大家如何制作这道色香味俱佳的小鲫鱼吧！
🐟准备食材
首先准备好新鲜的小鲫鱼（500克），以及一些必备的调料：生姜、大蒜、香葱、白糖、白醋、酱油、料酒和食用油。别忘了提前将鲫鱼处理干净，去掉内脏并清洗干净哦！
🔥烹饪步骤
第一步：将鲫鱼用少许盐和料酒腌制10分钟，去腥增香。
第二步：热锅凉油，将鲫鱼煎至两面金黄，捞出备用。
第三步：另起锅，加入适量白糖炒化成琥珀色，倒入白醋和少量清水，调成糖醋汁。
第四步：放入姜片、蒜末爆香后，倒入糖醋汁煮沸，再把煎好的鲫鱼放进去，小火慢炖10分钟让鱼肉充分吸收酱汁的味道。
第五步：最后撒上葱花点缀，即可装盘享用啦！
🍴小贴士
记得火候要掌握好，避免糖醋汁糊锅。另外，喜欢更浓郁味道的朋友可以适当多加些酱油。
🎉总结
这样一道简单又美味的糖醋薰小鲫鱼就完成啦！快叫上家人一起品尝这份酸甜可口的幸福吧！😋✨
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