👨🍳 想要在家里自制美味的韭菜猪肉鸡蛋包子吗？首先准备好新鲜的食材，比如嫩绿的韭菜、鲜嫩的猪肉和土鸡蛋。韭菜洗净切碎后稍微腌制一下，这样能更好地锁住它的香味。猪肉剁成肉馅，加入适量的盐、酱油和姜末，搅拌均匀后静置片刻。
🍳 接着，将鸡蛋打散煎成蛋皮，切成小丁备用。将韭菜、猪肉和鸡蛋混合，加入少量香油增加香气，搅拌均匀后就得到了香喷喷的馅料。这个时候可以开始准备包子皮了，用温水和面，揉至光滑后醒发20分钟。
第三段：🍞 面团醒好后分成小剂子，擀成中间厚边缘薄的包子皮。取适量馅料放在皮中央，捏成漂亮的褶皱形状。蒸锅加水烧开后，放上包好的包子，大火蒸约15分钟即可出锅。热腾腾的包子端上桌，配上一碗小米粥，简直是人间美味！😋✨
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