👨🍳提起鲫鱼汤，那鲜美的滋味总让人垂涎三尺。尤其是用野生鲫鱼熬制的汤，更是鲜香浓郁，营养丰富。今天就来分享一下这道美味的鲫鱼汤做法吧！首先，准备好新鲜的野生鲫鱼一条，清洗干净后用少许盐腌制片刻，这样可以去腥提味哦。
🔥接着，热锅凉油，放入姜片爆香，再将鲫鱼轻轻滑入锅中煎至两面金黄。这个步骤很关键，不仅能让鱼肉更加紧实，还能让汤更白更浓。随后加入适量清水，水量可以根据个人喜好调整，喜欢喝浓汤的朋友可以少加一些水。
第三段：⏰大火煮开后转小火慢炖，期间记得撇去浮沫，保持汤的清澈。大约炖煮30分钟后，加入几颗红枣和枸杞，继续炖煮15分钟。最后撒上葱花，加点盐调味即可出锅啦！一碗热腾腾的野生鲫鱼汤端上桌，香气四溢，暖心又暖胃，绝对是家庭聚餐的绝佳选择。🌟
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