🌸 前言
提到霸王花,大家可能第一时间想到的是经典港片里的角色,但今天咱们要说的是另一种“霸王”——霸王花骨头汤!这道汤不仅营养丰富,还特别适合秋冬季节饮用,暖胃又暖心。一起来看看如何制作吧!
💪 准备食材
首先准备好新鲜的猪骨和干霸王花(学名剑花)。此外,还需要生姜片、枸杞、红枣以及适量盐。霸王花提前用清水泡发,这样更容易煮出鲜美的味道哦。
🔥 烹饪步骤
1. 将猪骨焯水去血沫,洗净备用;
2. 在锅中加入足量清水,放入猪骨、姜片,大火煮沸后转小火慢炖约1小时;
3. 加入泡好的霸王花、红枣和枸杞,继续炖煮半小时;
4. 最后加盐调味即可出锅!
🍵 小贴士
霸王花性凉,搭配温补的猪骨和红枣,能很好地平衡口感与健康需求。记得不要煮太久,否则霸王花会失去脆嫩的口感。
🎉 结语
一碗热腾腾的霸王花骨头汤端上桌,是不是已经闻到香味了呢?快动手试试吧,给自己和家人一份温暖关怀!💖
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