🌿 准备食材:
首先,我们需要准备好新鲜的菠菜一把(约200克),鸡蛋3个,以及一些基础调料如盐、食用油和少许鸡精。别忘了清洗菠菜哦,这一步很重要!水灵灵的菠菜配上金黄的鸡蛋,简直就是餐桌上的小清新组合。
🍳 制作步骤:
第一步,将菠菜焯水,去掉草酸,然后沥干切段备用。接着,打散鸡蛋加入少许盐,搅拌均匀。热锅凉油,倒入蛋液,轻轻翻炒至凝固成块,盛出备用。最后,在同一锅中倒入适量油,放入菠菜快速翻炒,再加入炒好的鸡蛋,调入适量盐和鸡精,翻炒均匀即可出锅。
🍴 装盘享用:
一道简单又营养的家常菜就完成啦!绿油油的菠菜搭配嫩滑的鸡蛋,不仅颜值在线,还富含丰富的维生素和蛋白质。无论是搭配米饭还是单独享用,都是一道不可错过的美味佳肴。😋
💡 小贴士: 焯水时可以加点盐,这样能让菠菜颜色更鲜亮。快动手试试吧,健康又美味,适合全家一起分享!🍴✨
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