💡 酸包菜是一道简单又美味的家常菜，酸爽开胃，特别适合搭配米饭食用。今天就来教大家如何制作这道让人垂涎欲滴的酸包菜吧！💪
首先，准备好新鲜的包菜一颗，清洗干净后撕成小片备用。接着准备一些配料，比如干辣椒、蒜末和姜丝，这些是提升风味的关键。🌶️🧄
腌制酸包菜的过程非常关键。将包菜放入一个大碗中，加入适量盐（约1-2茶匙），用手轻轻搓揉几分钟，让包菜出水变软。然后静置大约半小时，让包菜充分吸收盐分。🌊⏰
接下来，把腌好的包菜挤去多余水分，放入干净无油的容器中。再加入切好的干辣椒、蒜末和姜丝，倒入少许白醋和生抽，搅拌均匀。最后盖上盖子，放置冰箱冷藏一夜，第二天即可享用啦！🍶🐟
酸包菜不仅口感酸脆，还富含维生素C，是一道健康又美味的菜肴。快试试吧，保证让你停不下筷子！🍴😋
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