🌟 前言
香辣豆花富贵鱼是一道色香味俱佳的创意川菜！它将鲜嫩的鱼肉与滑嫩的豆花完美结合，再加入香辣酱汁调味，简直是味蕾的双重享受。快来看看这道菜是如何制作的吧！✨
💪 准备食材
首先，准备好新鲜的鱼片（如鲈鱼或草鱼）和内酯豆腐制成的豆花。此外，还需要干辣椒、花椒、姜蒜末、葱花等调料，以及适量的料酒、生抽和淀粉。食材的新鲜度是成功的关键哦！🐟🍲
🔥 烹饪步骤
第一步，将鱼片用料酒、盐和淀粉腌制15分钟，使其更加入味且不易散开。接着，在锅中热油爆香姜蒜末和干辣椒，释放出浓郁香气。然后，倒入适量清水煮沸后加入豆花，轻轻搅拌防止碎裂。最后，放入腌好的鱼片，小火煮至变白即可关火。😋
🎨 装盘与点缀
将煮好的香辣豆花富贵鱼盛入碗中，撒上葱花和花椒粉，增加视觉效果的同时提升风味。最后，淋上一勺热油，瞬间激发香气，让人垂涎三尺！🌶️✨
🎉 小贴士
建议根据个人口味调整辣度，喜欢更麻更辣的朋友可以多加些花椒和辣椒哦！快来试试这道美味吧，保证让你吃得停不下来！🍴✨
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