寒冷的冬天，来一锅热腾腾的大萝卜炖牛肉再合适不过了！🍲✨这道菜不仅味道鲜美，还能暖胃暖心，快跟着步骤一起动手吧～💪
首先准备食材：新鲜的大萝卜一根、牛腩500克、姜片几片、葱一根、八角两颗、香叶一片、料酒适量、生抽少许、盐适量。🥕🥩
第一步是处理牛肉，将牛腩切块后用冷水浸泡半小时去血水，然后焯水煮至变色捞出备用。接着切好萝卜块，准备好调料。准备工作完成后就可以开始炖煮啦！⏰
锅中倒油烧热，放入姜片爆香，加入牛肉翻炒均匀，倒入料酒和生抽调味，再加入热水没过牛肉。大火烧开后转小火慢炖40分钟，让牛肉充分入味。随后加入萝卜块，继续炖煮20分钟左右，直到萝卜软糯。⏳
最后调入适量盐，撒上葱花即可出锅！一碗香气四溢的大萝卜炖牛肉就完成啦～🍲💛这道菜不仅营养丰富，还特别适合家庭聚餐时享用，快试试吧～🍴💖
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