鸡里蹦是一道充满特色的河北传统菜肴，以其鲜嫩多汁的鸡肉和酥脆可口的口感深受大家喜爱。首先准备好新鲜的鸡腿肉和虾仁，这两种食材搭配起来简直是绝妙组合！鸡肉切块后用料酒、盐腌制片刻，让肉质更加入味。虾仁则需要去壳处理干净。
接着就是烹饪的关键步骤啦！热锅凉油，将鸡肉块下锅炸至金黄，捞出备用。再用同一锅爆香姜蒜末，放入虾仁快速翻炒，加入少许酱油提鲜。最后把炸好的鸡肉倒回锅中，撒上葱花和辣椒圈，大火快炒几下即可出锅。一道外酥里嫩、香气四溢的鸡里蹦就完成啦！
✨ 这道菜不仅颜值高，而且营养丰富，特别适合家庭聚餐或朋友聚会时享用。快动手试试吧，保证让你惊艳全场！💕
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