提起温州美食，不得不提到那香辣诱人的干锅鸭舌！干锅温州鸭舌以其独特的风味深受食客喜爱。准备食材时，新鲜的鸭舌是关键，还需搭配辣椒、花椒等调料增添风味。清洗鸭舌时要仔细，确保每根鸭舌都干净无异味。
制作过程中，先用料酒、姜片腌制鸭舌去腥。热锅凉油，放入辣椒和花椒爆香，随后加入腌好的鸭舌翻炒。这一步骤需要耐心，火候的掌控直接决定了鸭舌的口感。当鸭舌表面微微焦黄，香气四溢时，撒上葱花即可出锅。
第三段：一盘成功的干锅温州鸭舌端上桌，色香味俱全，令人垂涎欲滴。咬一口，外皮微脆，内里鲜嫩，麻辣中带着一丝甜意，让人回味无穷。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜都是绝佳选择。快动手试试吧，让家人和朋友品尝这份地道的温州美味！✨
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