苍蝇头是一道充满上海风味的小炒，名字虽然有点奇怪，但味道绝对让人惊艳！首先准备好食材，你需要切碎的蒜末、香葱、胡萝卜丁和猪肝或者猪肉，这些都是制作苍蝇头的关键配料。热锅冷油，先将蒜末爆香，散发出诱人的香味，接着加入胡萝卜丁翻炒，让它变得稍微软一些。此时厨房里弥漫着一股家常菜的温暖气息，仿佛回到了小时候妈妈做饭的日子。
接下来，把切好的肉片或者猪肝倒入锅中，快速翻炒至变色，这个时候可以加入适量的生抽、老抽调色调味。最后撒上一把切碎的香葱，翻炒均匀后即可出锅。这道菜的颜色鲜艳，红绿相间，看起来就很有食欲。而且它的口感丰富，既有蔬菜的爽脆，又有肉类的滑嫩，非常适合搭配米饭食用。苍蝇头不仅做法简单，而且营养均衡，是忙碌工作日里的一道快手美味料理。快试试吧！💪✨
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！
