随着天气渐凉，一道清爽可口的涼拌脆藕成了餐桌上的宠儿。这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，特别适合忙碌的工作日。首先，挑选新鲜的莲藕，洗净后切成薄片，放入沸水中焯烫一下，直到藕片变得半透明，捞出后迅速过冷水，这样能让藕片保持脆爽的口感哦！接着，准备调料，蒜末、辣椒粉、醋、生抽、糖和少许盐混合均匀，调成一碗酸甜适口的酱汁。将处理好的藕片倒入酱汁中，再撒上一些葱花或者香菜点缀，搅拌均匀后静置片刻，让味道充分融合。最后，装盘时可以再淋上一点香油提香，一盘色香味俱全的涼拌脆藕就完成啦！这道菜清新爽口，非常适合搭配米饭食用，绝对是解腻的好选择。😋🍴 家常菜 健康饮食 清凉一夏
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