🌈凉拌云耳是一道简单又健康的家常菜，不仅颜色诱人，还富含营养。准备食材时，记得先将干云耳用清水泡发，洗净杂质，这样口感会更佳哦！✨
🍴第一步：泡发后的云耳焯水3分钟，捞出后迅速过冷水，保持脆嫩的口感。接着切些黄瓜丝和胡萝卜丝作为配菜，增加色彩层次。🥕🍜
调味是关键！盐、醋、生抽按个人口味调制酱汁，再加入一勺香油提香。如果喜欢辣味，可以撒点辣椒粉或蒜末，瞬间提升食欲！🌶️💦
最后，将所有食材混合均匀，装盘即可。一道清爽可口的凉拌云耳就完成啦！这道菜低脂健康，特别适合夏天享用。❄️🍴
💡小贴士：云耳富含膳食纤维，能帮助清理肠道，但肠胃敏感的朋友要注意适量食用哦！🌟
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