✨剁椒皮蛋是一道色香味俱佳的凉菜，特别适合夏日餐桌！首先准备好新鲜的皮蛋和自制或购买的剁椒，再搭配一些葱姜蒜等调料。剥好的皮蛋切块摆盘，记得动作轻柔哦，不然容易碎掉。接着热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再加入剁椒翻炒出红油。将炒好的剁椒均匀铺在皮蛋上，最后撒上一点香菜或者葱花点缀，瞬间颜值up！这道菜酸辣开胃，皮蛋滑嫩，剁椒鲜香，每一口都能唤醒味蕾。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，它都能成为一道亮眼的存在。😋🍴 如果喜欢更丰富的口感，还可以加入少许醋或者生抽调味，但切记不要盖过剁椒本身的风味。快试试吧，让家人朋友都尝尝你的手艺！👀
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