在生活中，辣椒是不可或缺的调味料之一，无论是川菜的麻辣鲜香还是湘菜的酸辣可口，都离不开它的点缀。那么，辣椒到底该如何制作才能让其味道更加美味呢？今天就来和大家分享几种简单又实用的辣椒做法！👀
首先，最经典的莫过于干煸辣椒了。将新鲜辣椒洗净后切成段，用油炸至表面微皱，再加入蒜末、姜丝爆炒，最后撒上少许盐和花椒粉，一道香气扑鼻的干煸辣椒就完成了。这道菜色香味俱全，非常适合搭配米饭食用。🍚
其次，凉拌辣椒也是一道清爽开胃的小菜。只需将辣椒切丝，与葱花、醋、糖、酱油混合均匀，冷藏片刻即可享用。这道菜酸甜适中，非常适合夏天食用。🍹
最后，如果喜欢重口味的朋友，不妨试试剁椒鱼头。这道菜以辣椒为主料，搭配鱼头一起蒸制，鲜香四溢，令人回味无穷。🐟
以上就是三种不同风味的辣椒做法，快动手试试吧！😋
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