说到大盆鸡，那可是色香味俱全的一道硬菜！想学吗？跟着步骤来吧！💪
首先，准备好食材：新鲜鸡肉切块、青椒红椒切片、土豆切块、洋葱切丝，还有必不可少的大蒜、生姜和干辣椒🌶️。鸡肉可以用冷水浸泡半小时去血水，这样更健康哦！
热锅凉油，先爆香姜蒜和干辣椒，香气四溢的时候加入鸡肉翻炒，直到表面微微金黄✨。接着倒入适量生抽、老抽调色调味，再加入清水没过鸡肉，大火煮开后转小火慢炖。等鸡肉熟透，放入土豆块，继续炖煮至土豆软糯。最后加入青椒、红椒和洋葱，稍微翻炒几下，撒上葱花点缀，一盘热腾腾的大盆鸡就完成啦！🍲
端上桌，香气扑鼻，鸡肉嫩滑多汁，配菜吸满了汤汁，每一口都是满足😋！快试试吧，招待朋友也超有面子！🎉
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