首先准备好食材：新鲜肥牛片200g、酸菜150g、蒜末适量、干辣椒几个🌶️、生姜几片、小葱少许🌿。酸菜提前用清水冲洗一下，挤干水分备用。
接着热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香，再加入干辣椒翻炒出香味🌶️。随后倒入酸菜快速翻炒，让酸菜的味道充分释放，散发出诱人的香气🍚。等酸菜炒至微微焦黄时，把肥牛片铺在上面，大火快炒。肥牛变色后，撒上葱花点缀，简单调味即可出锅。
这道菜酸辣开胃，肥牛嫩滑多汁，搭配一碗白米饭🍚，简直是人间美味！无论是家庭聚餐还是朋友小聚，都是一道拿得出手的佳肴！🎉快来试试吧～😋
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