提到传统家常菜，怎能少了这道经典美味——菜干扣肉！这道菜色泽红亮，肥而不腻，光是看着就让人垂涎三尺。接下来就教你如何轻松制作吧！
首先准备食材：五花肉500g、梅干菜适量、生姜几片、蒜末少许。先把五花肉冷水下锅，加入姜片煮至八成熟，捞出后用老抽均匀涂抹表面，静置晾干。热油下锅炸至金黄，切成薄片摆入碗中。梅干菜提前泡发洗净，用油炒香后铺在肉片上，撒些蒜末增香。
最后将装好的扣肉放入蒸锅，大火蒸40分钟即可。揭开盖子时，浓郁的香气扑鼻而来，晶莹剔透的肉片与咸香的梅干菜完美融合。出锅倒扣于盘中，一道色香味俱佳的菜干扣肉就完成啦！😍 快叫上家人一起品尝这份地道的家的味道吧！🍴✨
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