排骨炖海带是一道简单又美味的家常菜，特别适合秋冬季节食用。这道菜不仅味道鲜美，还富含营养，海带中的碘元素对身体大有裨益，而排骨则能提供丰富的蛋白质和钙质。✨
首先准备食材：新鲜排骨500克、干海带适量（约100克）、姜片几片、料酒少许、盐适量。干海带提前泡发洗净备用。将排骨冷水下锅焯水去血沫，捞出后用清水冲洗干净。接着，在砂锅中加入足量清水，放入排骨、姜片和料酒，大火煮沸后转小火慢炖40分钟。此时加入泡好的海带，继续炖煮20分钟左右，直至排骨软烂、海带入味。最后根据个人口味加盐调味即可。😋
这道菜色泽诱人，香气扑鼻，排骨软嫩多汁，海带滑爽鲜香，简直是舌尖上的享受！👨🍳👩🍳快动手试试吧，给家人带来健康与温暖！💖
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