春天是吃春笋的好时节，鲜嫩爽口的春笋搭配香浓的排骨，简直是舌尖上的享受！🍲
首先准备好食材：新鲜春笋一根、排骨500克、姜片几片、料酒少许、盐适量。先把排骨焯水去血沫，这样炖出来的汤会更清澈哦！🌿 然后将春笋剥壳切块，用淡盐水浸泡一会儿，既能保持脆嫩又能去除涩味。💡
开始炖煮啦！把排骨放入砂锅中，加入足量清水和姜片，大火烧开后撇去浮沫，再倒入少量料酒去腥。接着放入春笋块，转小火慢炖40分钟至汤汁乳白。最后加盐调味，撒上葱花点缀即可出锅！🍴
一碗热腾腾的春笋炖排骨端上桌，清香扑鼻，肉质软烂，春笋脆嫩多汁，汤鲜味美！快叫上家人一起品尝这道春季限定美食吧～💕
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