端午节快到了，想亲手制作一款特别的粽子吗？试试这款咸肉糯米牛角粽吧！✨首先准备好食材：糯米、五花肉、咸蛋黄、香菇、虾米、板栗以及粽叶。先把糯米提前浸泡4小时，这样更容易煮熟。五花肉切块后用酱油、糖、料酒腌制半小时，让肉质更入味。接着把粽叶清洗干净，剪去两端备用。
开始包粽子啦！先把粽叶卷成漏斗状，先放一层糯米，再加入腌好的五花肉、咸蛋黄和配料，最后铺上一层糯米封顶。注意不要填得太满，留出空间方便捆扎。用绳子将粽子绑紧，确保不会散开。放入锅中加水煮约3小时，期间记得翻动几次，保证受热均匀。
当粽香弥漫整个厨房时，你的咸肉糯米牛角粽就完成啦！剥开粽叶，晶莹剔透的糯米混合着咸香的五花肉，咬一口满嘴留香。无论是自家享用还是送亲友都非常合适哦！🎉快来试试吧～
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