天气渐凉，来一道简单又美味的家常菜吧！今天教大家做一道色香味俱佳的荞头炒肉，做法超简单，新手也能轻松上手！✨
首先准备食材：新鲜的荞头（也叫藠头）一把、瘦猪肉适量、蒜末少许、干辣椒几个，还有生抽、老抽和料酒调味。先把荞头洗净切段，猪肉切成薄片用料酒腌制一下，这样更入味哦！💡
热锅冷油，先下蒜末爆香，再放入腌好的肉片翻炒至变色，接着加入荞头快速翻炒。这个时候可以加一点干辣椒提香，如果你喜欢辣味的话！🔥 最后调入适量的生抽和老抽，让整道菜的颜色更加诱人，翻炒均匀即可出锅。😋
装盘后看着翠绿的荞头搭配红润的肉片，是不是很有食欲？这道菜酸爽开胃，非常适合搭配米饭一起享用！🍚💕 赶紧试试吧，保证让你吃得停不下来！
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