有没有想过用简单的食材做出一道让人垂涎欲滴的美味？今天就来教大家做一道经典的家常菜——猪蹄焖萝卜！这道菜色香味俱全，既有猪蹄的鲜香软糯，又有萝卜的清甜多汁，绝对是秋冬季节暖胃又暖心的选择。
首先，准备好新鲜的猪蹄和白萝卜。将猪蹄清洗干净后焯水去腥，再用冷水冲洗备用。接着把萝卜切块，这样既能保持形状，又能更好地吸收汤汁的味道。热锅凉油，先爆香姜片和蒜末，然后放入猪蹄翻炒，加入料酒去腥提香。倒入适量清水，水量要没过猪蹄，大火煮开后转小火慢炖一个小时。待猪蹄炖至八分熟时，加入萝卜块继续炖煮，直至萝卜软烂入味。最后调入生抽、老抽和少许盐，让整道菜的颜色更加诱人，味道也更浓郁。
出锅前撒上葱花点缀，一道香气扑鼻的猪蹄焖萝卜就完成啦！快叫上家人一起品尝这份简单却温暖的幸福吧！😋✨
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