🌟首先，准备好新鲜的金蝉，用清水洗净后浸泡一会儿，去除表面杂质。接着撒上少许盐腌制15分钟，这能让金蝉更加入味。💡然后将面粉和淀粉按照1:1的比例混合，加入少量水调成糊状，确保每只金蝉都能均匀裹上面糊。
🔥接下来，热锅倒入适量油，油温五成热时，将金蝉逐个放入锅中，小火慢炸至金黄酥脆。记得不要一次性放太多，以免粘连。🍳期间可以轻轻翻动，让它们受热均匀。待金蝉变得酥脆后，捞出沥干油分。
😋最后，可以根据个人口味撒上椒盐或辣椒粉增添风味。一盘香脆可口的炸金蝉就完成啦！这道菜不仅外表诱人，口感更是外酥里嫩，是夏日聚会的绝佳选择。👀快来试试吧！
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