🌿说起家常菜，炒芥兰绝对是很多人的心头好！不仅颜色翠绿诱人，而且口感脆嫩，营养丰富。想要做出一道色香味俱全的炒芥兰，首先得挑选新鲜的芥兰，叶片鲜绿、茎部硬挺的就是上佳之选。清洗时别忘了把根部较老的部分削去一些，这样吃起来更爽口。
🔥准备配料也很关键，蒜末和干辣椒是经典搭配，能为菜品增添独特的香气和微辣风味。热锅凉油，先爆香蒜末和辣椒，再放入芥兰快速翻炒，记得火候要大，动作要快，这样才能保持芥兰的鲜嫩多汁哦！加入少许盐和少量生抽调味，简单几下就能出锅啦。
第三段：🍽️装盘后，一盘绿意盎然的炒芥兰就完成啦！这道菜不仅颜值在线，还能让人食欲大开。芥兰富含膳食纤维和维生素C，健康又美味，无论是搭配米饭还是单独享用，都是一流的选择。快来试试吧，让家人也能品尝到这份清新与幸福！🍴💚
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