在这个追求刺激味蕾的时代，一道色香味俱全的辣炒大肠绝对是不可错过的美味！首先，准备好新鲜的大肠和辣椒，清洗大肠是关键步骤之一，确保干净无异味。接着将大肠切块焯水，去除多余油脂，再用料酒、姜片腌制去腥。热锅凉油，放入干辣椒和花椒爆香，随后加入大肠翻炒至微黄，撒上适量盐和生抽调味。最后，倒入切好的青红椒快速翻炒几下即可出锅，一道香辣诱人的辣炒大肠就完成啦！这道菜色泽鲜亮，口感脆嫩，辣而不燥，绝对是下饭神器！😋✨无论是家庭聚餐还是朋友小聚，端上一盘辣炒大肠，绝对能让大家胃口大开，吃得满嘴流油，幸福感爆棚！🍴🔥快试试吧，让这道经典川菜为你的餐桌增添一抹亮色！
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