最近天气渐凉，来一道热气腾腾的爆炒香辣田螺再合适不过了！这道菜色香味俱全，简直是下酒神器～首先准备好新鲜的田螺，用清水养两天让它们吐沙，期间可以加点盐和油帮助清洁。接着，准备大蒜、姜片、干辣椒、花椒等调料，这些是香辣味的灵魂所在！🔥把田螺焯水后捞出备用，锅里倒入适量油，放入调料爆香，浓郁的香气瞬间扑鼻而来～然后加入田螺翻炒均匀，调入生抽、老抽、料酒和糖提味，最后撒上葱花点缀即可出锅。🌟装盘时，看着红彤彤的田螺，忍不住想立刻开动！剥壳吸食，鲜嫩多汁，辣中带甜，简直让人欲罢不能！🍻这道菜不仅美味，还充满家庭聚餐的乐趣，快动手试试吧～💪
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