端午节快到了，今年不妨试试用杂粮做的健康版腊肉粽吧！🌿先把糯米和各种杂粮（如燕麦、小米、糙米）提前浸泡一夜，这样更容易煮熟入味。💡取一块腊肉切丁，用少量油炒至微微出油，加入切好的香菇、花生和少许盐调味，香气瞬间扑鼻而来～🍖
接着，将泡好的杂粮和糯米混合均匀，再拌入腊肉丁和其他配料，搅拌成馅料。柊叶和芭蕉叶提前洗净并焯水，确保干净且柔韧。🥬把调配好的杂粮饭放入叶子中包裹成三角形或四角形，用棉线扎紧。
最后一步，将包好的粽子放入锅中，加水没过粽子，大火煮沸后转小火慢炖3小时左右，让香味充分渗透进每一粒米里。⏰出锅时，剥开粽叶，晶莹剔透的杂粮粽散发着浓郁的腊肉香，咬上一口，软糯又健康，简直是节日里的暖心美味！🍚✨
快来试试这道既传统又有新意的杂粮腊肉粽吧！👨🍳👩🍳
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