最近特别想吃一道家常菜，那就是香喷喷的老豆腐！老豆腐不仅口感细腻，而且做法多样，今天就来分享一款简单又美味的私房老豆腐做法给大家～😋
首先准备一块嫩滑的老豆腐，轻轻切成小块备用。接着起锅热油，放入葱姜蒜爆香，再加入适量豆瓣酱翻炒出红油，那香味瞬间扑鼻而来～🌶️。然后倒入切好的豆腐块，小心翻动以免碎掉。接着加入清水或者高汤，水量没过豆腐的一半即可。调味料可以加点生抽、老抽调色，少许糖提鲜，最后撒上一些胡椒粉去腥增香。大火烧开后转小火慢炖几分钟，让豆腐充分吸收汤汁的味道。最后用水淀粉勾芡，撒上葱花点缀，一盘色香味俱佳的老豆腐就完成啦！💚
这道菜不仅适合家庭日常餐桌，也可以作为宴客时的一道亮点菜品。快来试试吧，保证让你回味无穷～🍽️
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