想吃香喷喷的油炸茄子吗？别急，让我来教你怎么做！首先准备好食材：新鲜茄子2根、鸡蛋1个、面粉适量、面包糠适量，还有你喜欢的调味料。先把茄子洗净切片，厚度适中，撒点盐腌制10分钟，这样能去掉多余水分，茄子更入味哦！✨
接着准备裹料：将鸡蛋打散成蛋液，再分别装好面粉和面包糠。把腌好的茄子先沾上面粉，再蘸满蛋液，最后滚上一层面包糠，确保每块都均匀包裹。🍳
热锅倒油，油温升至六成热时，放入茄子小火慢炸，看到表面金黄酥脆即可捞出沥油。最后撒上一点椒盐或辣椒粉，香气四溢的油炸茄子就完成啦！🔥
快叫上家人一起享用这道简单又美味的小吃吧！😋
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