最近天气转凉，特别想吃点开胃的小菜。于是决定自己动手做一份香辣咸菜，简单又美味！首先准备新鲜的大白菜，洗净后切成条状，撒上适量盐腌制一晚，这样能去除多余的水分。第二天将白菜挤干，放入碗中备用。接着准备辣椒粉、花椒粉、蒜末和少量糖，混合成香辣调料。把调料均匀涂抹在白菜上，再加入少许酱油提味。最后装入密封罐中，放置几天让味道充分融合。这样做出来的咸菜酸辣爽口，非常适合搭配白粥或米饭。每天取一点，既健康又下饭。快试试吧！😋🍴 自制美食 健康小菜 生活小确幸 🍃✨
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