秋天是进补的好时节，今天就来分享一道温暖身心的家常汤品——秀珍菇丸子汤。这道汤不仅味道鲜美，而且做法简单，非常适合忙碌的工作日。👀
首先准备好材料：新鲜的秀珍菇、猪肉馅、鸡蛋、葱姜蒜和一些调味料。先把秀珍菇清洗干净，撕成小朵备用；接着将肉馅加入盐、胡椒粉、少许酱油和一个鸡蛋清，搅拌均匀后捏成小丸子。🍳✨
接下来就是熬汤啦！热锅加水烧开，放入姜片和葱段，再下入丸子煮至浮起。等丸子快熟时，加入秀珍菇继续炖煮几分钟。最后撒上一点香菜或者葱花点缀，一锅香气扑鼻的秀珍菇丸子汤就完成啦！🍲🌿
这道汤清淡可口，既有肉丸的Q弹又有蘑菇的鲜甜，特别适合搭配米饭享用。无论是老人还是小孩都爱吃，快来试试吧！🍴💖
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