提到红烧肉是中国传统美食之一,深受大家喜爱。它色泽红亮,肥而不腻,入口即化,每一口都能让人感受到幸福的味道。今天就来分享一个简单易学的家庭版红烧肉做法,让你在家也能轻松做出美味佳肴!💪
首先准备五花肉500克,切成大小适中的方块。冷水下锅焯水去腥,捞出后用热水冲洗干净表面浮沫。接着起锅热油,放入冰糖小火慢慢炒至融化呈琥珀色,加入五花肉翻炒至上色。倒入适量生抽、老抽调色调味,再加入料酒、姜片和八角提香。✨
第三段:往锅中加热水没过肉块,大火煮开后转小火慢炖40分钟至汤汁浓稠。最后撒上葱花点缀即可出锅。这道色香味俱全的红烧肉就完成啦!无论是搭配米饭还是单独享用,都是一场舌尖上的盛宴。🍴🎉
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