🌿 准备食材
想要做出一道美味的肉丝炒蕃薯藤，你需要准备以下材料：新鲜的蕃薯藤（约300克）、猪里脊肉（100克）、蒜末适量、红椒丝少许，以及盐、生抽和食用油。蕃薯藤富含膳食纤维，搭配嫩滑的肉丝，不仅营养均衡，还特别下饭哦！
🥩 步骤详解
第一步，将猪里脊肉切成细丝，用少量生抽和淀粉腌制10分钟，让肉质更嫩滑。接着，把蕃薯藤的老茎去掉，只留鲜嫩部分，清洗干净备用。
第二步，热锅凉油，先爆香蒜末，再放入腌好的肉丝快速翻炒至变色，盛出备用。
第三步，锅中再加少许油，倒入蕃薯藤大火快炒，加入适量盐调味，最后撒上红椒丝增添色彩。
🔥 收尾与装盘
当蕃薯藤变得翠绿且微软时，倒入之前炒好的肉丝，快速拌匀即可出锅。一盘色香味俱佳的肉丝炒蕃薯藤就完成啦！✨
🍚 小贴士
1. 蕃薯藤不要炒太久，保持脆嫩口感最佳。
2. 如果喜欢更丰富的味道，可以加入一些蚝油提鲜。
快试试吧，这道家常菜绝对让你欲罢不能！🍴💕
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