🌟 准备阶段
首先，选择一块优质的牛扒至关重要！建议挑选肉质鲜嫩的西冷或菲力牛扒。从冰箱取出后，让牛扒回温至室温，这样煎制时能保证内外均匀受热。盐和黑胡椒是牛扒的灵魂伴侣，提前腌制15分钟能让调料更好地渗入肉中。🫑
🔥 煎制过程
平底锅预热至冒烟状态，加入少量橄榄油或黄油，放入牛扒。每面煎约2-3分钟（根据厚度调整时间），表面形成诱人的焦糖化外壳。记得翻面时不要频繁操作，保持耐心。若喜欢五分熟，可以用手指轻压牛扒判断软硬度，类似按压手掌虎口处的感觉。🔥
🌿 最后点缀
出锅前可淋上一小勺黄油，撒些迷迭香增添香气。静置3-5分钟后切片，锁住肉汁，口感更佳。搭配烤蔬菜或沙拉，一顿高颜值又健康的晚餐就完成啦！🍴
🎉快来试试吧，你的家人朋友一定会被惊艳到哦！✨
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