准备工作
开水冲蛋是一道简单又营养的小吃，适合早晨或者下午茶时间享用。首先准备好一个新鲜鸡蛋🥚和一杯刚烧开的热水☕。确保你的鸡蛋是新鲜的，这样口感会更好。此外，准备一个小碗和一双筷子，方便搅拌混合。
操作步骤
将鸡蛋轻轻敲开，小心地让蛋清和蛋黄流入碗中。用筷子快速搅打蛋液，直到蛋黄和蛋清完全融合，颜色变得均匀。接着，将刚刚烧开的热水缓缓倒入碗中，水量大约是蛋液的两倍左右。注意动作要轻柔，避免水温过高导致蛋液过快凝固。
第三段：调味与享用
根据个人口味，可以加入少量盐或糖来提升风味。如果喜欢更丰富的口感，还可以撒上一些葱花或者枸杞装饰点缀。稍微搅拌一下，等待几分钟让蛋花完全成型。一碗热腾腾、香气四溢的开水冲蛋就完成了！✨
这道菜不仅制作简单，而且富含优质蛋白质，非常适合忙碌时快速补充能量哦！赶紧试试吧～🍳☕
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