春天到了，嫩绿的油菜苔成了餐桌上的一道清新美味。今天就来分享一道简单又健康的家常菜——清灼油菜苔。第一步，准备好新鲜的油菜苔，摘去老叶和根部，用清水洗净，控干水分。第二步，烧一锅开水，加入少许盐，这样可以保持菜苔的翠绿色泽。水开后，将油菜苔放入锅中焯烫约30秒至1分钟，捞出迅速过凉水，确保口感脆嫩。第三步，热锅凉油，放入蒜末爆香，再倒入焯好的油菜苔，快速翻炒均匀，最后撒上一点鸡精或盐调味即可出锅。一道色香味俱全的清灼油菜苔就完成啦！🍴💚这道菜不仅保留了油菜苔的原汁原味，还富含维生素，绝对是健康饮食的好选择。快试试吧，让你的餐桌多一份春日的清新！🌱✨
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