✨前言✨
鲶鱼炖豆腐是一道经典的家常菜，以其鲜美的味道和丰富的营养深受大家喜爱。今天就来教大家如何制作这道美味佳肴！无论是周末的家庭聚餐还是日常餐桌上的小确幸，这道菜都能让你感受到幸福的味道。
🌟准备食材🌟
首先准备好新鲜的鲶鱼一条（约500克），嫩豆腐一块，以及一些常见的调味料，比如姜片、蒜瓣、葱段、料酒、盐、胡椒粉等。别忘了再准备点香菜叶作为点缀哦！✨
🔥烹饪步骤🔥
1️⃣ 将鲶鱼清洗干净后切块，用少许盐和料酒腌制10分钟去腥提味。
2️⃣ 锅中倒入适量油，放入姜片和蒜瓣爆香，接着下入腌好的鱼块煎至两面金黄。
3️⃣ 加入清水没过鱼块，大火煮沸后转小火慢炖20分钟，让汤汁更加浓郁。
4️⃣ 最后加入切块的嫩豆腐，继续炖煮10分钟，撒上葱花和胡椒粉即可出锅啦！
🍴小贴士🍴
为了让汤更鲜美，记得撇去浮沫哦！此外，喜欢重口味的朋友可以适当加些辣椒或者豆瓣酱调味。
🎉结语🎉
一道热腾腾的鲶鱼炖豆腐就完成啦！快邀请家人一起享用这份温暖与幸福吧！🍲🐟
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