💡 前言
香辣片片鱼是一道色香味俱全的川菜代表作，鱼肉鲜嫩入味，辣椒香气扑鼻，非常适合喜欢重口味的朋友尝试！以下就是制作这道美味的具体步骤，快跟着做起来吧！
👩🍳 准备食材
首先准备好新鲜的草鱼一条（约500克），切片备用；再备上适量的干辣椒、花椒、生姜、大蒜和葱花。此外，还需要料酒、生抽、盐、糖以及淀粉等调味品。
🔥 烹饪步骤
第一步，将鱼片用料酒、少许盐和淀粉腌制15分钟，使其更加滑嫩；第二步，在锅中倒入油，加入干辣椒和花椒爆香，随后放入姜蒜炒出香味；第三步，加入适量清水烧开后，下入鱼片煮至变白即可捞出装盘；最后撒上葱花点缀，淋上热油激发香气。✨
🍴 小贴士
如果觉得太辣，可以减少干辣椒的数量哦！搭配一碗米饭，简直是人间美味！😋
🌟 总结：这道香辣片片鱼简单易学，无论是家庭聚餐还是朋友聚会都非常适合，快来试试吧！🔥
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