想要尝一口地道的北京风味？那就试试这道经典的“京味儿焖酥带鱼”吧！这道菜外酥里嫩，酱香浓郁，绝对是下饭神器！🌟
首先准备食材：新鲜带鱼一条洗净切段，用料酒和盐腌制15分钟。接着热油锅，将带鱼两面煎至金黄，捞出备用。接着调制酱汁：生抽、老抽、糖、醋按比例混合，加入姜片和蒜末，倒入锅中煮沸。把煎好的带鱼放回锅里，小火慢炖10分钟，让酱汁充分渗入鱼肉中。最后撒上葱花点缀，香气扑鼻的京味儿焖酥带鱼就完成啦！🍴✨
这道菜不仅色香味俱佳，还承载着老北京的记忆与情怀。快来试试吧，保证让你回味无穷！😋🐟
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